El cultivo de la uva Chenin Blanc del Valle del Loira se ha extendido a otros muchos paÃses, incluyendo España, Suráfrica y Australia, y se ha extendido a más de 12 estados de los USA.
Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando con frecuencia de color amarillo pálido a amarillo pajizo y obscureciendo con el paso del tiempo, llegando en ocasiones a un color marrón claro. Con un potencial de envejecimiento de más de 100 años, los Sauternes son vinos de colección. El más conocido de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son preciosos servidos frÃos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o bien con quesos blandos o mohosos.
Austria se especializa en este vino melocotón con matices de pimienta y condimentas.
Los vinos de roble con sabores torrados como los que se hallan en Chardonnay funcionan bien con comestibles ricos en grasa, como la langosta con salsa de mantequilla o el fettuccine Alfredo.
Entre las principales uvas que se encuentran en los vinos de estilo bordelés se encuentran:
Oporto añejo, representa el 2 por ciento de la producción total, el oporto añejo se produce desde una agregue declarada, con un mÃnimo de un par de años y medio en barrica ya antes de ser embotellado con un adicional de 10 a 50 años en botella antes de estar listo para su consumo. Siendo el puerto más prestigioso y de menor producción, la resolución de declarar un puerto vintage no se toma a la ligera y no se hace de año en año en un esmero por sostener el más alto nivel.
Usted puede hallar estos vinos producidos en muchas zonas del planeta. Entre los productores más señalados de tintos al estilo bordelés se encuentran:
Los Chablis chardonnays se identifican por sus sabores a limón, manzana verde y minerales que pueden parecer ácidos al principio, pero que son excelentes cuando se combinan con el plato conveniente. Los Chablis chardonnays se identifican por sus sabores a limón, manzana verde y minerales que pueden parecer ácidos al principio, pero que son geniales cuando se combinan con el plato conveniente. Hay 3 niveles de calidad (y precio) desde el Chablis básico, hasta el Chablis Premier Cru y el Chablis Grand Cru.
PodrÃas probar con un Viognier. Ofrece un cuerpo completo y rico, con aromas intensos y un alto contenido alcohólico. Viognier tiene aromas de frutas tropicales y flores en vez de los aromas de vainilla y mantequilla de Chardonnay. También es un tanto menos amigable con el alimento ya que las cualidades florales de Viognier pueden abrumar a los platos ligeros. Pruébelo con bizcochos de mariscos o de cangrejo, carne de cerdo o comestibles tropicales moderadamente condimentados como los satays y los curry de leche de coco. (Vea nuestro video sobre Viognier para un resumen.)
Aunque una tabla de charcuterÃa acumulada es una vista bienvenida en cualquier degustación, es importante no exagerar con los ajustes de la mesa. El vino ha de ser la estrella de la noche, conque sostenga los centros de mesa simples, y las servilletas y los platos de servir con buen gusto. Hacerlo permitirá a los huéspedes examinar el color y el cuerpo de cada botella. De la misma manera, prepare los entremeses con anticipación, para que el aroma de su cocina no desborde o bien complique los aromas del vino y dificulte el disfrute de las notas más delicadas de cada copa (Véase V_KEYWORD).
Salvada de la extinción en los años 80, esta uva de vino blanco prosigue impresionando a aquellos que han tenido la suerte de expertos probarla. Los vinos se inclinan más hacia sabores más ricos y aromatizados de frutas tropicales (mango y melocotón) junto con una nota amarga y cÃtrica restallante. Los mejores vinos provienen de Macedonia de la IGP Epanomi (la IGP es una clasificación regional de Grecia) y es posible localizar Malagousia mezclada con Assyrtiko para aumentar la acidez.
Si su colección es relativamente pequeña y no es exigente con los varietales, trate de organizarla simplemente por tipo: tintos, blancos y espumosos. Como tiene menos botellas, asimismo puede ser realmente creativo con la manera en que las exhibe. Esta estanterÃa de bricolaje utiliza paletas recicladas para obtener un aspecto fresco y salvaje.
En el vouvray encontrará notas similares a las de las salsas, incluyendo membrillo, miel, almendra, especias asiáticas, manzana de gala e higos. En la nariz se nota un perfume masivo que incluye flores blancas y madreselva.
Navegar en el campo del blog del vino es una labor complicada debido a la naturaleza de la bestia, que está ampliamente distribuida y llena de voces profesionales y principantes por igual. Ciertos recursos que le pueden ayudar a comenzar: